Une Tuerie !

(Inspirée par “Sweet and Sour”)

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Peut très bien se préparer dans de grosses verrines, ou des coupes à glace, d’ailleurs ce serait beaucoup mieux.

Pour 6 personnes raisonnables ou 4 gourmands !

-J’utilise un ramequin pour mesurer-

1ère couche :

  • 1 ramequin de dattes (sans les noyaux bien sûr!)
  • 3/4 ramequin de poudre d’amande
  • 2 cuillères à soupe de purée de noisettes nature (ou purée de noix de cajou)

Mixer le tout et rajouter un peu de lait de riz si la pâte est trop friable.

Disposer la pâte dans le plat.

2ème couche :

  • 2 grosses bananes
  • 2 cuillères à soupe de purée de coco
  • 3/4 ramequin de poudre d’amande
  • Poudre de vanille
  • 1 filet de lait de riz (si les bananes sont très mures, pas forcément besoin de rajouter du lait)

Mixer le tout et rajouter le lait de façon à ce que la préparation devienne une crème épaisse.

Déposer sur la pâte de dattes.

3ème couche :

Couper les fraises dans la longueur (?) ou finement et disposer les sur la crème.

4ème couche :

  • 2 grosses bananes
  • une dizaine de grosses fraises
  • 2 cuillères à soupe de purée de coco
  • 3/4 ramequin de poudre d’amande
  • 1 cuillère à soupe de noisettes (ou purée de noix de cajou)
  • Lait de riz (même chose, si les bananes sont très mures, pas forcément besoin de lait)

Mixer le tout avec un filet de lait de riz.

Disposer sur les fraises.

5ème couche:

Les fraises coupées élégamment, si possible !

C’est un dessert à manger très frais.

Vous pouvez le mettre 2 heures au conglateur avant de déguster ou si vous le mettez plus longtemps pensez le sortir un moment avant.

Il se mange froid mais pas glacé !