NUTRITIF et RECONFORTANT

L’hiver approche. Voici la boisson chaude idéale à déguster devant un feu de cheminée (ou son radiateur), le goûter ou au petit déjeuner.

Je dois avouer que je me suis inspirée d’une recette de Madame Irène Grosjean, personnalité qui via des conférences, des séminaires, des vidéos Youtube, fait part de ses conseils santé/nutrition et de certaines de ses recettes.

– ATTENTION ! Ne faites pas une boulimie de cet breuvage, je me méfie toujours des réactions du pso avec les noix. Testez ! –

Pour 2 mugs :

  • 150 gr environ de noix de cajou crues
  • 4/5 dattes (à vous de doser, ce sont les dattes qui donneront le côté sucré de la boisson)
  • Cannelle en poudre

La veille, trempez les noix de cajou dans de l’eau à température ambiante, pourquoi ? Le trempage supprime le caractère allergène de la noix mais ce n’est pas tout,  Lisez ceci :

Pourquoi faire tremper ses graines et ses noix ?

Rincez-les et les verser dans un bol mixer. Mixez.

Ajoutez de l’eau que vous aurez préalablement chauffé à la bouilloire. Pas trop d’eau pour que le lait reste épais et onctueux.

Dénoyautez les dattes et les rajouter dans le blender. Mixez.

C’est prêt !

 

Vous pouvez saupoudreR de poudre de cannelle
et voilà une boisson méga-extra-super nutritive

NB : Malheureusement la noix de cajou crue est chère, c’est donc un petit plaisir à se programmer selon ses moyens.